Общество: Кухня по-египетски: как шеф Амин покинул Лондон ради Цахкадзора
ru.armeniasputnik.am:

"Открыто", часы работы с 12:00 по 22:00. За стеклянными дверьми нас встречает мужчина, тепло одетый с шапкой на голове. Поначалу это удивляет, но потом понимаешь: в помещении реально холодно."Входите, входите", - говорит египтянин шеф Амин, уже у порога здоровается и приглашает нас на экскурсию по своему уютному кафе.

Проходим через столы, неподалеку что-то монтируют рабочие.Шеф Амин поясняет, что кафе пока полностью не открылось и кое-что нужно еще доделать, поэтому здесь рабочие.

Останавливаемся уже на кухне. Бросается в глаза - идеальная чистота. К сожалению, не всегда даже в самых дорогих ресторанах или кафе, кухня бывает чистой.Он сразу же кивает головой и поясняет, что чистота для него превыше всего.

Уже за чашечкой горячего армянского кофе он начинает свой рассказ.Амину 50 лет, он родился и вырос в Каире. Любовь к кулинарии привила ему его бабушка по материнской линии, которая по матери была турчанкой, по отцу - египтянкой."Я был самым младшим из ее четырех внуков.

Реклама
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Сегодня в выпуске
28.02.21
Британия вакцинировала от COVID-19 треть населения
28.02.21
Шесть случаев заболевания «бразильским» штаммом коронавируса выявили в Британии
28.02.21
В Британии зафиксирована вспышка бразильского штамма коронавируса
28.02.21
Английская Премьер-лига. Ливерпуль прервал серию из четырех поражений, Челси и Манчестер Юнайтед не определили победителя — видео
28.02.21
«Ливерпуль» забил 7-тысячный гол в элитном дивизионе чемпионата Англии
Реклама
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше