«НьюИнформ» рассказал, каким образом лабораторное мясо может спасти человечество от проблемы перенаселения, а также возможного вымирания из-за климатических изменений.
5 августа 2013 года в одном из ресторанов Лондона клиенту подали первый гамбургер, который был полностью изготовлен в лаборатории.
Его цена составила 250 000 евро. Тогда многие эксперты сокрушались по поводу астрономической стоимости за элементарное блюдо, но позже их возмущение сошло на нет, так как стало понятно – человечеству нужны инновации в пищевой промышленности.
Так называемое «чистое» мясо, известное как «мясо из пробирки» или «культивированное мясо» - может быть эстетичным, здоровым и устойчивым ответом на самые важные вопросы питания будущего. Человечество в опасности По оценкам ООН, к 2050 году население нашей планеты вырастет на 2 миллиарда человек – до 9,7 миллиарда.