Казалось бы, что всеми любимый сидр − исключительно летний напиток, но яблочный сидр актуален в любое время года Фото: twitter.com/Ottawa Wine & Food

Казалось бы, всеми любимый сидр − исключительно летний напиток, но яблочный сидр актуален в любое время года. Он подходит для посиделок с друзьями, шуток и веселых разговоров. Но все же да, есть в нем что-то такое неуловимо летнее, беззаботное и легкое. Чтобы Вы могли почувствовать свежий яблочный вкус и не разочароваться, а получить максимум удовольствия, мы нашли для Вас лучший сидр в стране.

Apple County Cider Co, сорт Vilberie, полусухое, 6%: £44 за 12 x 500 мл, Apple County Cider Co

Если Вы недооцениваете сидр и считаете его жалким летним питьем, то Apple County cider может изменить Ваше мнение навсегда. Он сделан в Монмутшире, Уэльс, из 100%-но яблочного сока местного происхождения. Это вкусный напиток, очень деликатный, с кремовой ноткой и совсем некислый. Если подать его в бокале для шампанского, будет вкусно и оригинально.

Hallets Real Cider, 6%: £30 за 12 x 500 мл, Hallets

Еще один сидр из Уэльса, сделанный из 100%-но яблочного сока. Медленно ферментированый сидр смешивают с молодым сидром этого года, и получается живой, фруктовый, мягкий вкус с кремовой ноткой в конце. В этом сидре много свежих, ярких нот, и к нему подойдет сыр с высоким процентом жирности.

 Oliver’s Stoke Red Fine Cider Still, урожай 2015 года, 5,5%: £3,85  за 375 мл, Hop Burns & Black

Oliver’s crafts делает сидр из яблок и груш. Сок ферментируют с помощью дрожжей маленькими порциями. Этот производитель использует фрукты, собранные вручную и не обработанные от насекомых. Главный акцент – минимальное вмешательство. Oliver’s Stoke Red fine cider, в котором используют 100%-но яблочный сок, предназначен для тех, кто любит негазированный сидр. Он сладкий, но не приторный, с приятной кислинкой для баланса. Лучше всего пить его охлажденным, вместо десертного вина.

Fowey Valley Castledore, полусухой сидр, 6,5%: £22 за 12 x 330 мл, Ellis Wharton Wines

Fowey Valley известен превосходным сидром, который напоминает шампанское. Этот сидр кислый, но сбалансированный, и в нем чувствуются восхитительные бисквитные нотки. Не сильногазированный, он понравится любителям слабоалкогольных напитков.

 Westons Wyld Wood Organic, 6%: £7,35 за 3 л, Tesco

Если Вы обожаете яблоки, то этот сидр определенно для Вас. Westons берет яблочки из органических садов Херефордшира, да еще и использует дубовые бочки. Вкус свежий и приятный (что-то в этих бочках есть), в меру интересный. Напиток сладкий, с дубовыми нотками и слабогазированный. Очень-очень яблочный. Понравится почти всем.

Oldfields Worcestershire Cider, полусухой, 4,8%: £23,50 за 12 x 500 мл, Hobsons Brewery

Его изготовляет сестринская компания Hobsons Brewery. Но, хотя этот сидр и делают уже 50 лет, для широкой аудитории его стали поставлять только в 2014 году. Компания использует разные сорта яблок, чтобы создавать полусладкие, полусухие и оригинальные напитки. Очень вкусный сидр, особенно если подавать его с острой едой.

Kent Cider Company Blend, 23,6%: £45 за 12 x 500 мл, Kent Cider Company 

Производство находится в Фавершаме, и, хотя это место больше славится производством пива, у компании есть доступ к редким сортам яблок из национальной фруктовой коллекции фермы Brogdale Farm. У этого сидра очень яркий, сладкий яблочный вкус, но мало газа, и он довольно слабенький. Хорошо добавлять его в коктейли с водкой, лаймом, яблочным соком и газировкой.

 Thatcher’s Vintage Cider, 7,4%: £2 за 500 мл, Tesco 

Этот сидр тоже хранят в дубовых бочках и хорошо газируют, не чрезмерно и приятно. Напиток с мягкими фруктовыми нотами и немного суховат. Если обычно сидр для Вас слишком сладкий и напоминает бабушкин компотик, попробуйте этот – Вам понравится.

Jack Ratt Scrumpy Cider, 6%: £11,49 за 3 л, Lyme Bay Winery

Этот сидр одновременно с характером и освежает. Сделан из местных яблок, с кислинкой, но приятной. Выраженный яблочный вкус и какой-то привкус полей или садов – словом, природы. Определенно стоит попробовать.

 Severn Cider, Sweet Sparkling, 5,8%: £14 за 6 x 500 мл, Severn Cider

Напиток сделан из 100%-но яблочного сока. Яблочки ничем не брызгали и не удобряли. Еще в напитке нет красителей и штучных подсластителей. У компании есть и другие виды сидра, например сухой, но именно сладкий напиток у нее особенный. Неплохо подавать его в бокалах для шампанского с декором из мяты или огурца.

 

Лучшие виды сидра в Британии обновлено: Ноябрь 7, 2017 автором: Маргарита Маковецкая
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Читать дальше