Диетологи заявили: те, кто считает салат из помидоров и огурцов полезным для здоровья, ошибаются. Лучше употреблять эти овощи по отдельности.
По словам врача-диетолога Ирины Торопыгиной, сказанным ею в беседе с журналистами издания NGS55.RU, ликопин, которым богаты помидоры, является мощным антиоксидантом, снижающим риск развития многих патологий, включая рак и болезни сердца.
Особенно его много в кожуре – чем краснее томат, тем более высокая в нём концентрация этого вещества. За счёт употребления в пищу помидоров снижается уровень плохого холестерина, а стенки артерий становятся более эластичными.Что касается огурцов, они приносят организму человека меньше пользы, чем помидоры, отметила собеседница издания.
Данный овощ она назвала «полезной водой», а потому он подходит для худеющих. В кожуре огурца есть клетчатка, витамины группы В, нейтрализующие сахар, а также микроэлементы, которые предотвращают накопление холестерина и способствуют улучшению работы сердца, а имеющийся в составе продукта йод благотворно воздействует на щитовидную железу.Но если огурцы и помидоры употребляются в пищу вместе, то в лучшем случае такое сочетание окажется для организма бесполезным. «Пищевая ценность такого салата сомнению не подлежит.