Открытие, которое по словам "Daily Telegraph" вызовет дрожь у любого диетолога: японский ученый обнаружил, что мороженое, съеденное на завтрак, улучшает бдительность и умственную работоспособность человека.
Профессор Токийского университета Йошикико Кога провел ряд исследований, в которых испытуемые съедали порцию мороженого мгновенно после пробуждения. Затем они проходили несколько тестов на компьютере.
По сравнению с группой людей, которые не ели мороженое на завтрак, испытуемые демонстрировали более быструю реакцию и лучшие возможности по восприятию информации.
Мониторинг активности мозга испытуемых выявил увеличение высокочастотных альфа-волн, которые связаны с повышенным уровня бдительности и снижением психического раздражения.
В качестве проверочного теста, испытуемые пили по утрам холодную воду, дабы отсечь подозрения, что к улучшению реакции привела низкая температура продукта.
Профессор Кога является специалистом в области психофизиологии, изучает связи между определенными видами пищи и снижением стресса.