Общество: Мороженое в Лондоне: древнее лакомство на современный манер

Загрузка...

Анна-Мария Коцюба,
@angliya_food

Мороженое – очень древнее лакомство. Его история создания насчитывает более 5 тыс. лет. Еще две тысячи лет до нашей эры в богатых домах Древнего Китая к столу подавали десерты, приготовленные из снега и льда, смешанного с кусочками апельсинов, лимонов и зернами гранатов. Европу познакомил с  холодным лакомством Марко Поло, который привез из Китая в XIII веке первые рецепты. Это блюдо сразу попало на столы аристократов, а рецепт его приготовления хранился в строжайшем секрете. В промышленных масштабах мороженое начали производить в XIX веке. Именно тогда оно получило всеобщее признание и любовь. Где попробовать вкуснейшее мороженое в Лондоне, вы узнаете в этой статье.

Dezato в Фицровии

Магазин мороженого на оживленной улице  – идеальное место для сладких десертов после ужина. Для приготовления мороженого в Dezato используются только натуральные ингредиенты высочайшего качества. Молоко от нормандских коров, фисташки из Турина и другие. Свежие порции мороженого взбивают каждый день.

Photo by Dezato PR

В Dezato можно попробовать как и относительно привычные вкусы, такие как фисташковое и соленая карамель, так и самые изысканные: заварной лимонный крем с топингом из желе из климентинов и швейцарским безе, арахисовая паста с джемом, белый шоколад с розой, жареная кукуруза. Мой фаворит этим летом – охлаждающий сорбет из розового грейпфрута. Цена порции среднего размера – £6. Разнообразие ингредиентов позволяет создать оригинальный десерт с нетрадиционным вкусом. Наличие Wi-Fi и розеток для ноутбуков привлекают тех, кто хочет провести время в уютной атмосфере с чашечкой кофе, наслаждаясь прекрасным мороженым.

Tsujiri в Китайском квартале

Photo by tsujiri.co.uk

Из Киото – в Лондон! Дом японских десертов из зеленого чая Tsujiri был основан в 1860 году Римоном Цудзи. В Киото даже установлена статуя кулинара  – в знак почтения за его вклад в японскую чайную промышленность. С 2010 года чайные дома Tsujiri завоевывают мир. Фирменное блюдо заведения – мягкое мороженое из матча с красной фасолью и рисовыми шариками моти (mochi). Цена одной порции – £6, за дополнительную плату можно добавить другие ингредиенты. Лучший выбор холодных десертов и коктейлей из Gyokuro – высшего сорта японского чая – представлен в меню.

Soft Serve Society в Market Hall Victoria  

Photo by @angliya_food

Второе заведение этой сети в Лондоне, открывшееся в недавно отреставрированном трехэтажном здании рынка Market Hall Victoria (бывшая дискотека Pacha). Soft Serve Society – веселый десертный бар, который специализируется на мороженом премиум-класса, коктейлях и чаях с разноцветными шариками (bubble tea). С момента открытия Soft Serve Society многие стремятся раскрасить свой «Инстаграм» фотографиями из этого кафе: удивительно красочно выглядят мороженое со сладкой ватой, рожки с мороженым с добавкой древесного угля и кокосовые завитушки с запеченными зефирками. Цена за порцию – £5,95. На крыше есть просторная терраса, плюс множество столиков внутри рынка.

Photo by @angliya_food

Pan-n-Ice в Westfield London

Photo by pan-n-ice.co.uk

В этом заведении можно посмотреть, как готовят сам сладкий  десерт. Выглядит это так притягательно, что выстраиваются очереди из любопытных, которые хотят своими глазами увидеть, как из натурального молока, шоколада, ягод и других ингредиентов делают замороженные роллы. Идея создания Pan-n-Ice пришла Бобу и Генри во время  путешествия по Таиланду в июне 2015-го. Начали они с передвижных ретрогрузовиков и со временем открыли целую сеть заведений в британских и американских городах. Цена порции роллов – £6. Рекомендую попробовать освежающее мороженое из манго и маракуйи.

по материалам: angliya.com

Мороженое в Лондоне: древнее лакомство на современный манер обновлено: Июнь 12, 2019 автором: Елена Фролова
Не пропустите самое важное в "Google Новостях" от THEUK.ONE
Загрузка...
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Загрузка...
Читать дальше