Новости Великобритании на русском языке. События и происшествия в Лондоне и других городах Великобритании.
Попробуйте лучший сыр в мире − Cornish Kern! Фото: twitter.com/guildoffinefood

Если вы хотите попробовать лучший сыр в мире, вам не нужно ехать во Францию. Ведь назван лучший сыр в мире, и он… британский.

Cornish Kern, имеющий темную корку и сделанный из коровьего молока в юго-западной части Англии, занял первое место на World Cheese Awards в Лондоне. На конкурсе, которое проводится вот уже 30 лет, 250 судей ежегодно выбирают самый лучший сыр. В этом году призер получил более 3 тыс. голосов от 35 стран.

Изготовленный компанией Lynher Dairies сыр средней твердости созревает 16 месяцев и имеет "маслянистый вкус с карамельными нотками и глубоким пряным ароматом". Говорят, он слоистый и почти сухой, а одна из судей, закупщик супермаркета Whole Foods Кэти Стрейндж (Cathy Strange), даже назвала его "ошеломляющим на вид".

Он набрал 75 очков из 80 возможных, и производители, по-видимому, пришли в восторг от результата. Сара Барнс (Sarah Barnes), технический менеджер Lynher Dairies, заметила: "Я на вершине сырного мира! За день наш Kern прошел так много уровней судейства, сначала войдя в топ-16, а потом став чемпионом мира. Судьи сказали о нашем сыре так много приятного. Cornish Kern – новый продукт, поэтому сотрудникам компании было очень интересно наблюдать за тем, как он шел к вершине".

Итальянский сыр Blu Di Bufala от Quattro Portoni Caseificio, в 2012 году занявший второе место, в этом году набрал 69 очков и тоже стал вторым. Третье место разделили австрийский сыр Capellaro от Almenland Stollenkaese и южноафриканский Dalewood Huguenot  от Dalewood Fromage. Оба продукта набрали по 67 очков.

Теперь можно быть уверенными, что Cornish Kern возглавит список рождественских покупок в Британии, а другие сыры-призеры займут в нем почетные места.

Назван лучший сыр в мире, и он британский обновлено: Ноябрь 23, 2017 автором: Нина Сусло
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Сегодня в выпуске

Читать дальше