В заключении ученых Лондонской школы экономики ракообразные признаны существами с высоким уровнем нервной организации, в связи с чем традиционный способ их приготовления назван негуманным.Продажа живых крабов и омаров, а также традиционный способ их приготовления посредством варки живьем могут быть запрещены в Соединенном королевстве, если правительство примет положительное решение по экспертному заключению британских ученых.
В исследовании, предоставленном экспертами Лондонской школы экономики (LSE), говорится, что ученые доказали высокий уровень интеллекта и нервной деятельности ракообразных и головоногих моллюсков.
Читать на mk-london.co.uk