Итак, еще один тренд из Instagram и Pinterest, наряду с тостом с авокадо, грозит нашему здоровью. И это ныне модные медные стаканы и кружки.
Организация Iowa’s Alcohlic Beverages Division выпустила предупреждение не использовать медную посуду для подачи коктейлей, так как это может привести к отравлению медью.
Как бы ни была хороша медная посуда, вред нанести нам она тоже может: все дело в окисляемости металла. Медь реагирует с кислотами, содержащимися в продуктах, а соединения, получающиеся в результате окисления, могут быть опасны для здоровья человека. В худшем случае можно пополнить организм солями меди и свободными радикалами.
Наличие избытка меди в организме может привести к разным неприятным эффектам, включая усталость, тошноту, повышение температуры, боли в мышцах и животе, обмороки, спутанность сознания и даже депрессию.
И прежде чем вы кинетесь в свой любимый бар обвинять бармена, который регулярно радовал вас "Московским мулом" в красивом медном стакане, в покушении на убийство, обратите внимание на следующее. Обычно в ресторанах и барах медная посуда состоит не из чистой меди. Обычно это сплав меди, никеля и еще, возможно, нержавеющей стали. А такая посуда вам ничем не угрожает.