У Королевы появилось новое блюдо-фаворит - пряный карибский суп каллалу, и мы поделимся с вами его рецептом.
Суп каллалу - это прекрасная домашняя еда, которую чаще всего готовят в выходные дни. Он сильно отличается от традиционного английского супа. Следует начать с того, что каллалу - это овощ, одновременно похож на шпинат и капусту. Его родиной считается жаркая Флорида, но учитывая его неприхотливость и выносливость, каллалу быстро распространился по всем континентам.
Впервые Королева попробовала суп каллалу, который популярный на островах Карибского бассейна, в прошлом году и, как она сама об этом говорит, “влюбилась в него”, а также добавила, что это “настоящая сенсация”. С тех пор Ее величество попросила шеф-повара при дворе готовить этот суп регулярно.
Основу супа составляет листья каллалу, куриный бульон, крабовое мясо и различные специи.
Рецепт
Ингредиенты:
- 110 г свиного мяса;
- 2 ст.л. растительного масла;
- несколько полосок бекона (по желанию);
- 450 г листьев каллалу (можно использовать шпинат);
- 1 луковица;
- 1 перец чили;
- 4 веточки тимьяна;
- 2 ч.л. соли;
- 1,5 л куриного бульона;
- 250 г крабового мяса.
Способ приготовления:
- Сначала обжарьте свинину и бекон до золотистой корочки. Добавьте лук, перец чили, тимьян и соль. Жарьте несколько минут, постоянно помешивая.
- Теперь вылейте на сковородку бульон и добавьте листья каллалу, убавьте огонь, накройте крышкой и оставьте на 20 минут.
- Добавьте крабовое мясо и готовьте еще 10-15 минут. Приправьте солью и черным молотым перцем.
Приятного аппетита!
Также вам будет интересно:
Каждый пятый британский работодатель не одобряет беременность
Maльчик пoлучил $З1 млн кoмпeнcaции пocлe нeудaчнoй пpoцeдуpы oбpeзaния