До Пасхи осталось совсем чуть-чуть, а праздник - это идеальное время, чтобы порадовать свою семью чем-то вкусненьким. Мы собрали для вас самые лучшие рецепты десертов, где вы также можете использовать шоколадные пасхальные яйца, которые у вас остались.

Шоколадный чизкейк в пасхальных яйцах

(на 6 порций)

Ингредиенты

  • 200 г рикотты
  • 200 г маскарпоне
  • 200 г сливочного сыра
  • 200 мл густых сливок
  • 2 ч.л. желатина
  • 1 ч.л. экстракта ванили
  • 2 ч.л. ванильной пасты
  • 100 г белого шоколада
  • 80 г сахарной пудры
  • 1 небольшая банка сгущенного молока
  • 6 ч.л. нутеллы
  • 3 пасхальных яйца Cadbury

Способ приготовления

1. Поставьте банку сгущенки в кастрюлю, залейте водой и кипятите на протяжении трех часов. По необходимости подливайте воду. Затем оставьте ее до полного остывания.

2. Добавьте в сгущенку желатин, сливки, сахар, шоколад и ваниль. Поставьте смесь на огонь, постоянно мешайте и не доводите до кипения. Когда масса станет однородной добавьте в нее рикотту, сливочный сыр и маскарпоне.

3. Оставьте полученную смесь на час в холодильнике.

4. Разрежьте пасхальные яйца Cadbury пополам, и в каждое добавьте по одной чайной ложке нутеллы.

5. Используя кондитерский шприц или мешок, наполните яйца доверху остывшей сливочной массой.

6. Поместите начиненные яйца в холодильник минут на 20-30. Перед подачей посыпьте их тертым шоколадом или полейте фруктовым соусом.

Пасхальное безе

(на 12 порций)

Ингредиенты

  • 4 яичных белка
  • щепотка морской соли
  • 200 г сахарной пудры
  • 1 ч.л. экстракта ванили
  • 600 мл густых сливок
  • пюре из манго
  • 50 г растопленного черного шоколада
  • большие и маленькие шоколадные яйца

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 150 градусов.

2. В миксере взбейте яичные белки и морскую соль, пока они не станут пышными. Во время взбивания добавьте ложку сахара.

3. Аккуратно добавьте в белки экстракт ванили.

4. Застелите противень пергаментной бумагой и при помощи ложки выложите на него белки, придавая им желаемой формы - квадратной или круглой.

5. Выпекайте в духовке в течение 1 часа. Дайте полученному безе полностью остыть.

6. Сверху безе намажьте немного взбитыми сливками, затем посыпьте шоколадными яйцами, полейте шоколадом и пюре из манго.

Совет: безе вы можете сделать за день и украсить его непосредственно перед подачей на стол.

Шоколадный ролл

Ингредиенты

  • 65 г муки
  • 25 г какао
  • 1 ч.л. растворимого кофе
  • щепотка соли
  • 100 г сахарной пудры
  • 1/4 ч.л. экстракта миндаля
  • 1 ст.л. молока

Для начинки

  • 80 г масла
  • 1/4 ч.л. экстракта миндаля
  • 200 г сахарной пудры
  • 1 ч.л. воды
  • 20 г замороженного марципана

Для украшения

  • расплавленный шоколад
  • шоколадные мини-яйца

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.

2. Взбейте яйца и сахар, пока смесь не станет густой и светлого цвета. Добавьте экстракт миндаля и еще раз взбейте.

3. В отдельной миске смешайте муку, какао, кофе и соль. Затем осторожно введите яичную смесь и молоко.

4. Полученную смесь вылейте в форму для выпекания и поставьте в духовку на 7-10 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или спичкой.

6. Полученный корж сверните в рулет и дайте остыть.

5. Приготовьте начинку. Для этого взбейте сливочное масло и миндальный экстракт. Добавьте сахарную пудру и воду. Еще раз все взбейте.

6. Разверните рулет и равномерно распределите на нем начинку. Сверху выложите марципан.

7. Аккуратно сверните корж обратно в рулет.

8. Растопите немного белого, молочного и темного шоколада и полейте им рулет.

9. По желанию можете украсить его разноцветными пасхальными яйцами.

Кремовая помадка

Ингредиенты

  • 200 мл молока
  • 200 мл густых сливок
  • 700 г сахара
  • 160 г масла
  • 6 измельченных шоколадных пасхальных яиц
  • 12 мини-яиц Cadbury

Способ приготовления

1. Смешайте в кастрюле молоко, сливки, сахар и масло. Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения. Не забывайте постоянно мешать ее. Когда смесь начнет густеть, снимите ее с огня и дайте остыть.

2. Взбейте полученную массу миксером, пока она не станет очень густой.

3. Добавьте в полученную массу пасхальные яйца.

4. Вылейте тесто в форму, посыпьте сверху мини-яйцами Cadbury и поставьте в холодильник на несколько часов.

5. Перед подачей порежьте готовый продукт на порционные квадратики.

Пасхальные десерты: 4 сладких рецепта, которые станут вашими фаворитами обновлено: Март 27, 2018 автором: Оля Кофанова
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Сегодня в выпуске

Читать дальше