newinform.com:
Именно из-за разного размера кусочков блюдо может стать разваренным и водянистым, предупредил специалист в интервью Birmingham Live.
Слишком сильный огонь также может испортить блюдо, лучше готовить на небольшом огне в чуть подсоленой воде — так можно избежать переваривания наружного слоя долек в то время, как еще недоварилась серединка кусочка.
После того, как картофель доварится, нужно слить воду и оставить кастрюлю на несколько минут, и только потом добавлять сливочное масло или зелень.
Повар из Великобритании предостерег от ключевых ошибок в приготовлении пюре обновлено: 8 февраля, 2021 автором: Елена Фролова
Набирает популярность:
Нажмите, чтобы поделиться новостью