Фото: pixabay

Доктор Карин Михельс (Karin Michels), глава исследовательского центра по изучению опухолей в Университете Фрайбурга (University of Freiburg) и профессор Гарвардской Т.Х. Чанской школы общественного здравоохранения (Harvard T.H. Chan School of Public Health), в прошлом месяце прочитала в Гарвардском университете лекцию, которая произвела эффект взорвавшейся бомбы. Она назвала любимое многими кокосовое масло "чистым ядом" и "худшим из продуктов, которые может съесть человек".

Видео, которое посмотрели больше 400 тыс. человек с момента публикации 10 июля, подлило масла в огонь споров на тему питательных свойств кокосового масла. Многие называют его истинным эликсиром красоты, тогда как даже Американская кардиологическая ассоциация (American Heart Association) призывает людей ограничить потребление этого продукта.

Кокосовое масло сегодня находится на волне популярности. Кардиологи отлично знают, что это масло вкусное и питательное, но это не значит, что оно может быть другом для ваших артерий.

Доктор Михельс утверждает, что кокосовое масло хуже сала (жира брюшной полости свиньи, которое было весьма популярно в 50-х годах прошлого века, а теперь его можно встретить только в кладовых бабушек). И все же национальный опрос 2016 года показал, что, по меньшей мере, 70% опрошенных считают, что кокосовое масло полезно. Более того, многие считают его самым полезным маслом на рынке.

Масло
Pixabay.com

Этот продукт начал набирать популярность в начале 2000-х благодаря 2 исследованиям Колумбийского университета (Columbia University), которые изучали среднецепочечные жирные кислоты, содержащиеся в кокосах. Участники исследования, которые потребляли среднецепочечные жирные кислоты, сжигали жир намного быстрее по сравнению с испытуемыми из контрольной группы.

Когда стало известно об этих результатах исследования, миллионы людей задумались над вопросом, может ли этот продукт, который так просто ввести в рацион, быть священным Граалем похудения? Покупатели решили, что может, и продажи кокосового масла подскочили незамедлительно.

Однако это не переубедило медиков и даже автор исследования, профессор Мари-Пьер Сейнт-Онже (Marie-Pierre St-Onge), в своем исследовании отметила, что кокосы содержат только 14% среднецепочечных жирных кислот. А участникам исследования давали все 100%.

Этo тaкжe будeт вaм интepecнo:

NHS пpeдупpeждaeт: пoвтopнo пoдoгpeтый pиc oпaceн, и вoт пoчeму

Kтo тaкиe нутpиxoндpики? Диeтoлoги cмeютcя нaд нoвым пищeвым тpeндoм

Учeныe Гapвapдa: тpeти пpeждeвpeмeнныx cмepтeй мoжнo избeжaть, oткaзaвшиcь oт мяca

Профессор Гарварда: кокосовое масло – чистый яд, лучше уж есть сало обновлено: Август 22, 2018 автором: Елена Абдулаева
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Сегодня в выпуске

Читать дальше