Новости Великобритании на русском языке. События и происшествия в Лондоне и других городах Великобритании.

Лондон богат разнообразными местами, где можно отлично провести вечер. Но если вам хочется чего-нибудь необычного и, вместе с тем, вкусного, то стоит обратить внимание на оригинальный ресторан.

Чего хочет посетитель от подобного заведения? Кто-то скажет, что вкусной еды, другому подавай нетривиальную атмосферу, а для кого-то обслуживание всегда на первом месте. Но есть места, где все эти моменты удивительно легко сплетаются в то, что обеспечивает вам долгожданный релакс и желание вернуться сюда вновь.

Ресторан Cub является результатом удачного сотрудничества международно признанного мастера напитков Ryan Chetiyawardana и превосходного шеф-повара Douglas McMaster из ресторана Брайтон, Сило. В таком миксе метров не могло родиться ничего банального, поэтому посетителям предложено меню из 10 направлений, в корне меняющих обычные представления об ужине.

Итак, меню

Сезонное меню, предложенное для любой погоды реализуется, пожалуй, в одной из самых маленьких открытых кухонь в Лондоне. При этом творят здесь всего лишь один шеф-повар, один бармен и один универсальный помощник.

Это место идеально подходит, если вам всегда сложно принять решение. Все, что вам нужно определить в этот вечер: вы мясоед или вегетарианец и употребляете ли вы алкоголь. А после этого будьте открыты к экспериментам и позвольте специалистам создать атмосферу вашего вечера.

Возможно, ваш вечер начнется в изысканном стиле с бокала шампанского Krug с кубиком из жидкого желе. Среди основных блюд вам подадут костный бульон с оттенком трюфелей (из морских водорослей); винтажный скотч и сакуру с яблочным гарниром. А если вы попробуете копченый сельдерей и ламинарию, то вполне можете переметнуться к веганам.

Атмосфера

Что же касается атмосферы, то ее вы, несмотря на погружение в феерию вкуса, тоже обязательно оцените. Ресторан спроектирован вокруг открытой кухни, которая имеет форму бара и переносит вас в настоящий театр сотворения шедевров.

Дизайн представляет собой современный люкс, с высокими и яркими желтыми кожаными банкетными креслами, а также мраморными столами, предназначенными для пар и групп. Среди клиентов можно встретить и студентов, накопивших некую сумму, чтобы шикануть перед товарищами, и коллег, пожелавших немного отдохнуть от суеты. В любом случае, с такой классной обстановкой и меню, погружающим в негу удовольствий, вибрации вечера станут довольно расслабленными.

Этические принципы

Этические стандарты Cub - одни из самых высоких, которые можно найти в Лондоне. Еда из проверенных источников, дизайн такой же экологичный, ведь стены - это дышащая глина, которая фильтрует воздух, а столешницы изготовлены из переработанных стаканчиков от йогурта. «Пластик - это единственное, что никогда не погибнет, а мы мгновенно выбрасываем его. Поднять его до роскошного статуса было очень интересно», - говорит Ryan Chetiyawardana.

Путешествие по лучшим ресторанам Лондона: Cub, Hoxton обновлено: Март 6, 2018 автором: Лилия Козловская
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Сегодня в выпуске

Читать дальше