Ресторан был оштрафован на £50 тыс. за многократную подачу еды на негигиеничных досках. Еда на этих дощечках тщательно не отмывалась, поэтому новые блюда просто выкладывались сверху неочищенной поверхности.
Ресторан IBRAHIMS grill & steak house в городе Акокс Грин (Acocks Green), Бирмингем впервые посетили сотрудники санитарного состояния окружающей среды (Environmental Health) в октябре 2017 года после предполагаемой вспышки пищевого отравления 14 человек.
Затем Бирмингемский городской совет (Birmingham City Council) высказал свои опасения по поводу использования деревянных сервировочных тарелок, на которых подают еду. По мнению совета, несмотря на некоторые улучшения санитарного состояния ресторана, они продолжали подавать еду на досках, которые представляют собой опасность для здоровья человека. Каждый, кто ест из них, может получить пищевое отравление.
Также были отмечены и другие негативные моменты, например, многократное использование одноразовых перчаток, плохая чистка помещения, применение санитарных химикатов не по инструкции производителя.
Ресторан уведомили о проблемах и потребовали устранить их в скором времени. Повторный визит в декабре 2017 года показал, что обработка пищевых продуктов проводится должным образом, но деревянные доски все также используются для подачи блюд.
На этой неделе по решению суда ресторан IBRAHIMS grill & steak house был оштрафован на £50 тыс., а также его обязали выплатить £670 за издержку производства и дополнительный сбор в £120.
Марк Кроксфорд (Mark Croxford), глава отделения санитарного состояния окружающей среды в Бирмингеме, сказал: "Для ресторана совершенно неприемлемо подвергать риску здоровье людей, которые там едят. Владельцам были предоставлены советы и требования к санитарному состоянию, но они решили их проигнорировать. Я рад, что судьи поддержали наши усилия. Надеюсь это будет хорошим уроком для остальных представителей ресторанного бизнеса".