Общество: Ресторан в центре Ливерпуля оштрафовали на £25 тыс., и это послужило им хорошим уроком
liverpoolecho.co.uk:

Мыши, жир и грязь были найдены на кухнях итальянского ресторана.

Фотографии, от которых в животе все переворачивается, были сняты санитарными инспекторами в популярном итальянском ресторане, расположенном в центре Ливерпуля.

Инспекторы обнаружили мышиный помет, остатки еды, грязь и жир в ресторане Piccolino в прошлом году. На этой неделе компания признала себя виновной в магистратском суде Ливерпуля в трех преступлениях, связанных с гигиеной пищевых продуктов. Заведению был выписан штраф в размере £25 тыс. за нарушения законов безопасности и гигиены труда, а также ресторан обязан покрыть расходы расследования - £4 579, которые были присуждены городскому совету.

Окружной судья отметил, что фотографии вызывают только неприятное ощущение в животе, а посетители Piccolino не ожидали, что ресторан упадет ниже заявленных высоких стандартов.

мышиный помет
Источник фото: liverpoolecho.co.uk

Санитарная служба Ливерпульского городского совета посетила ресторан 7 августа 2017 года для контроля качества продуктов питания и санитарно-гигиенического состояния помещения. Причиной визита послужили жалобы нескольких клиентов, которые утверждали, что видели двух мышей, бегающих по залу ресторана.

Когда инспекторы вошли на кухню, первое, что им бросилось в глаза - это мертвые мыши в углу. В это время повара были заняты приготовлением блюд.

Дальше только хуже: были обнаружены скопление жира и остатки пищи вокруг фритюрниц и за холодильниками, а также грязь и мышиный помет на полу.

Инспекторы пришли к выводу, что условия ресторана небезопасны и представляют риск для здоровья. Поэтому они не могли позволить ресторану продолжить работать.

жир на кухне
Источник фото: liverpoolecho.co.uk

Управляющий Piccolino договорился о добровольном закрытии ресторана, чтобы городской совет не начал официальную процедуру закрытия. После шокирующей проверки ресторану поставили “нулевую звезду” за несоответствие гигиеническим стандартам, хотя до этого заведение могло похвастаться четырьмя звездочками.

Повторная проверка прошла 11 августа. Инспекторы увидели, что ситуация не изменилась, поэтому Piccolino запретили открывать свои двери для посетителей.

Последний шанс ресторану дали 28 февраля. До этого времени заведению удалось исправить все свои ошибки и поработать над чистотой кухонь. Piccolino снова вернули рейтинг четыре звезды.

Пресс-секретарь ресторана сказал: “Мы признали себя виновными в трех нарушениях. Нами не была обеспечена безопасность пищевых продуктов. Тем не менее не было доказательств наличия зараженной или небезопасной пищи, и независимый эксперт по безопасности пищевых продуктов сообщил, что риск заражения был очень мал. Как только были определены проблемы, мы сразу же предприняли шаги по их устранению”.

Также вам будет интересно:

Mиp пpoзвaл пapижcкoгo вoдитeля aвтoбуca гepoeм зa вeликoдушный пocтупoк 

B нeбo тoлькo тpeзвым! B бpитaнcкиx aэpoпopтax зaпpeтят пьянcтвo 

Heoчищeннoe oт cнeгa и льдa лoбoвoe cтeклo мoжeт пpивecти к штpaфу и штpaфным бaллaм 

Ресторан в центре Ливерпуля оштрафовали на £25 тыс., и это послужило им хорошим уроком обновлено: 10 мая, 2019 автором: Оля Кофанова
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Читать дальше