Теперь лондонцы знают, в каких районах столицы можно смело посещать кафе или брать еду на вынос, а где лучше прогуляться голодным или взять сэндвич с собой.
Масштабное исследование провели специалисты Агентства по стандартам на пищевые продукты (FSA). Они оценили заведения Лондона с услугой еды на вынос по трем критериям: соблюдение санитарно-гигиенических норм при обработке продуктов питания, безопасность продуктов питания, чистота и условия содержания объекта.
Как оказалось, дом антисанитарии Лондона находится в районе Тауэр-Хамлетс (Tower Hamlets). Именно здесь было выявлено наибольшее количество ресторанов с плохими санитарно-гигиеническими условиями.
Представитель совета этого боро сообщил в свою защиту, что 84% продовольственных точек имеют три и больше звезды, добавив: “Тауэр-Хамлетс имеет больше предприятий пищевой промышленности, чем соседние районы, и большинство из них соответствуют санитарным нормам”.
В общей сложности 294 (больше 10%) заведения еды на вынос в Ист-Энде (East End) имеют оценки один или ноль по гигиене продуктов. Инспекторы обнаружили, что торговым точкам необходимо срочно улучшить способы хранения продуктов и приготовление пищи.
Только на популярной туристической улице Brick Lane в этом районе было обнаружено 18 антисанитарных точек, включая знаменитое кафе сухих завтраков Cereal Killer Cafe, которое имеет оценку 4,8 на основе 802 отзывов. Эксперты обнаружили, что место нуждается в существенном улучшении, чтобы гарантировать, что продаваемая и подаваемая еда безопасна.
Владелец кафе оправдался тем, что они только недавно переехали в новое помещение, где протекает крыша.
Не менее положительная ситуация обстоит в заведениях города Хэмпшир (Croydon) - 12% антисанитарных точек, района Илинг (Ealing) - 11% и в Камдене (Camden) - 8%.
Если говорить о всей столице, то почти 3 400 мест не соответствуют как минимум двум вышеуказанным критериям.
Даже такой престижный ресторан как Kai Mayfair, который несколько раз был признан лучшим китайским рестораном Лондона, получил рекомендации от FSA улучшить гигиеническую обработку продуктов питания. Владелец ресторана отметил, что на данный момент они экспериментируют с новой технологией паровой обработки, поэтому у инспекторов могли возникнуть сомнения.
Есть и хорошие новости - в Лондоне есть районы, где заведения любят чистоту. Самым “гигиеничным” оказался район Саттон (Sutton) - только 17 мест из 679 общих нуждаются в серьезных улучшениях санитарии. В Кенсингтон и Челси таких заведений всего 26, менее 1 из 60. Такие районы, как Хаммерсмит и Фулем (Hammersmith and Fulham), Кингстон (Kingston), Харинги (Haringey), Бексли (Bexley), Ричмонд (Richmond) и Мертон (Merton) имеют менее 50 заведений из общего количества, нуждающихся в улучшении санитарии.
Также вам будет интересно:
Oпpeдeлeны тoп-10 лучшиx aвиaкoмпaнии миpa 2019 гoдa
Kopoлeвa нe убиpaeт poждecтвeнcкую eлку aж дo фeвpaля, и нa этo ecть тpoгaтeльнaя пpичинa