Общество: Сочинский чай пришелся по вкусу гурманам мирового уровня
eadaily.com:

А сейчас чаеводы приступили к осенней обработке своих шпалер. В том числе и на участке, принадлежащем предприятию «Мацестинский чай», в активе которого сто семьдесят гектаров чайных плантаций.

Здесь, на протяжении четырех лет, специалисты восстанавливали бывшие колхозные поля, заброшенные в девяностые годы. Большинство чайных плантаций расположено выше 400 метров над уровнем моря.

Они раскинулись по склонам Кавказского хребта, в экологически чистой зоне. Там культивируется китайские сорта «Ки-мынь» и морозостойкий «Мацестинский урожайный», выведенные сочинскими селекционерами.

Благодаря особому климату Кавказа, чайный лист обладает повышенным содержанием танина, что делает эту продукцию элитной. В этом году сочинский чай получил золотую медаль в Шанхае и три звезды в Великобритании.

Нажмите, чтобы поделиться новостью
Читать дальше