Первая больница в Великобритании исключила из меню столовой продукты с высоким содержанием сахара. Таким образом руководство больницы в Манчестере борется с ожирением среди медицинских работников.
Сотрудники и пациенты больницы Tameside в Манчестере больше не смогут насладиться сладким перекусом в виде шоколадок либо сладких газированных напитков. В столовой больницы теперь будут подавать исключительно здоровую пищу с низким содержанием сахара.
Инициативу поддержали активисты кампании за здоровый образ жизни, призвав и другие больницы Великобритании последовать примеру клиники в Манчестере.
Председатель Национального форума ожирения (National Obesity Forum) Там Фрай (Tam Fry) сказал: "Тот факт, что первая больница только сейчас исключила из меню столовой продукты с высоким содержанием сахара, указывает на невероятно медленную работу Министерства здравоохранения. Но, несмотря на медлительность, это прекрасная новость для активистов здорового образа жизни. Все больницы должны последовать примеру Манчестера".
Шеф-повар больничной столовой Саймон Смит (Simon Smith) является одним из немногих поваров, прошедших специальный курс по здоровому питанию от NHS. Новое меню включает в себя разнообразные блюда с низким содержанием углеводов и сахара.
Это не первый шаг навстречу к здоровому питанию, предпринятый больницей Tameside. Ранее исполнительным директором Кареном Джеймсом (Karen James) была закуплена 12-недельная программа Slimpod для сотрудников больницы. На диету подписались 100 сотрудников, которые заявили, что новое меню кардинально изменило их жизнь. Один из участников программы потерял 12 килограммов и поделился в интервью, что проблема питания является одной из основных среди работников больницы.
Джеймс сказал: "Сотрудники больницы работают очень много и тяжело. Конечно, когда валишься с ног от усталости, трудно сделать выбор в пользу полезного блюда, к тому же вредная пища часто значительно дешевле здоровой. Внедрив новое здоровое меню в больницы, мы надеемся послужить примером для всей страны".