Доктора, пишущие для British Medical Journal, утверждают, что растущая популярность суши на западе стала причиной роста количества паразитических заболеваний.

В качестве примера приводится случай 32 летнего мужчины из Лиссабона, у которого личинки паразитов были найдены на стеках кишечника.

В течении недели мужчина страдал от болей в животе, рвоты и высокой температуры. Анализ крови указал на воспаление, а надавливание в подреберной зоне вызывало болевые ощущения.

И только после того как мужчина упомянул, что накануне ел суши, врачи догадались, что причиной недомогания может стать анизакидоз.

Данная болезнь вызывается червями Anisakis simplex, которые способны проникать в желудок или кишечник больного. В большинстве случаев заражение данными паразитами происходит в результате употребления сырых или подвергнутых недостаточной термической обработке морепродуктов.

Врачи рассказали, что наибольшее количество случаев анизакидоза регистрируется в Японии. Но в последнее время болезнь все чаще проявляет себя на западе, в связи с ростом популярности суши.

Подобные паразиты также были найдены в тушах лосося и форели пойманных в прибрежных водах Великобритании. Врачи рекомендуют удалять внутренности рыбы при чистке, после чего замораживать ее хотя бы на четверо суток. Только потом рыбу можно употреблять в сыром виде.

Суши могут стать источником опасных паразитов обновлено: Май 13, 2017 автором: Владислав Афендиков
Теги:  
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Сегодня в выпуске

Читать дальше