Ученые из Норвежского института исследований в области продовольствия дали рекомендации по безопасному приготовлению куриного мяса.Они выяснили, что существующие способы оценки степени готовности мяса курицы не могут гарантировать безопасное содержание патогенных микроорганизмов, сообщает Plos One.Сольвейг Лагсруд, микробиолог и соавтор научной работы, провел опрос порядка 4 тысяч женщин из Португалии, Великобритании, Франции, Румынии и ...