Недобросовестные производители могут добавлять в специю синтетику. Ученые предупредили, что употребление куркумы может нести опасность для здоровья, поскольку некоторые производители добавляют в эту специю промышленный пигмент хромата свинца, оказывающий негативное воздействие на организм, информирует .
По мнению специалистов из США, химические составляющие придают куркуме яркий желтый оттенок. Загрязненную куркуму исследователи обнаружили в семи из девяти регионов-производителей этой в Бангладеш.
Ее употребление становится причиной попадания тяжелого металла в кровь, что провоцирует многочисленные заболевания. Регулярное попадание в организм вредной куркумы нарушает развитие центральной нервной системы у детей, а у взрослых повышается риск возникновения болезней сердца и сосудов.
Отмечается, что не существует безопасной дозы данного металла, даже в малом количестве он наносит непоправимый вред. Медики отмечают, что именно загрязненная куркума становится причиной развития многих заболеваний у жителей Бангладеш, которые, как правило, употребляют ее в большом количестве.