Новинка подобного масштаба на рынке шоколада в последний раз была представлена 80 лет назад Фото: twitter.com

Ученым из Швейцарии удалось создать новый вид шоколада – его приготовили из рубиновых какао-бобов. Он получил название Ruby. Теперь в мире существует четыре вида этого лакомства – черный, молочный, белый и розовый.

Новый вид шоколада действительно имеет натуральный красноватый оттенок (никаких красителей). Как утверждает его производитель, компания «Barry Callebaut», новый шоколад — не молочный, не горький и не сладкий, но очень нежный, с ягодным или фруктовым оттенком.

Технология приготовления шоколада была разработана в научно-исследовательских центрах компании в Париже и Брюсселе при участии специалистов Бременского университета Якобса. Как отмечают технологи, над его разработкой они трудились несколько лет и надеются, что продукт станет не менее популярным, чем другие виды шоколада.

Новинка подобного масштаба на рынке шоколада в последний раз была представлена 80 лет назад, когда Nestle впервые начала продавать белый шоколад.

Свой новый шоколад «Barry Callebaut» впервые представил потребителям вчера в Шанхае. Но пока неизвестно, когда он поступит в широкую продажу.

Ученые придумали розовый шоколад обновлено: Сентябрь 6, 2017 автором: Екатерина Кадурина
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Читать дальше