Ученые из Университетского колледжа Лондона (Великобритания) сообщили, что в малых дозах красное вино способно замедлить старение.
Все дело в содержащемся в вине соединении ресвератол, которое активирует в организме белки сиртуины, обладающие антивозрастным эффектом и устраняющие повреждения ДНК. “Исследователи давно интересуются сиртуинами, сигнальными белками, участвующими в таких процессах, как метаболическая регуляция и репарация ДНК.
Многочисленные исследования на животных показали, что эти белки могут увеличить здоровую продолжительность жизни путем предотвращения или замедления начала заболеваний”, — сказал один из авторов работы Генри Байеле.
Кроме того, исследователи выяснили, что ресвератол способен имитировать эстрадиол, который хоть и считается женским гормоном, но содержится также и в мужском организме.