Ученые рассказали об опасности куркумы для человеческого организма

Ученые из Стэнфордского университета (США) заявили, что производители куркумы могут добавлять в нее свинцовый аромат, который оказывает нейротоксическое воздействие на организм.

Исследователи сообщили, что причина добавления заключается в том, что для производителей это дешевый и быстрый способ придать куркуме желтый оттенок.

Ученые сопоставили свинцовые изотопы из куркумы с изотопами свинца в человеческой крови. Оказалось, что загрязненная вредным веществом куркума производилась в семи из девяти регионах Бангладеша.

Эксперты установили, что тяжелый металл попадает в кровь бангладешцев скорее всего из-за блюд с куркумой, которую они используют.