Об исследовании пишет журнал BMJ Open Diabetes Research and Care. Международная группа учёных в течение девяти лет наблюдала за более чем 147 тысячами человек из 21 страны, включая как развитые государства, так и развивающиеся.
Пищевые привычки участников исследования оценивались с помощью опросников. Была также собрана информация о личной истории болезни каждого участника, использовании лекарств и вредных привычках.
Результаты показали, что употребление двух порций жирных молочных продуктов в день снижает риск развития гипертонии и диабета на 11% и 12% соответственно.
Добавление в рацион ещё одной порции добавляет к этим показателям по 1%. Одной порцией учёные считали 240 миллилитров молока, около 20 грамм сыра, упаковку натурального йогурта или полчашки творога.