Каротиноид астаксантин содержится в морепродуктах и красной рыбе. Учёные провели исследование и выяснили, что состояние диабетиков, которые употребляли антиоксидант в течение двух месяцев, заметно улучшилось: снизилась масса жира в организме и систолическое давление.
Помимо этого, у добровольцев снизились концентрация глюкозы в крови и количество гликированных белков, «Российская газета». По результатам исследования учёные пришли к выводу, что каротиноид астаксантин способен снизить сахар в крови, холестерин и кровяное давление.
Медики пояснили, что каротиноиды также способны выводить из организма свободные радикалы. Они отметили, что каротиноиды придают овощам и фруктам оранжевый цвет.
Ранее NEWS.ru писал, что американские учёные назвали по каким признакам, можно определить высокий уровень содержания сахара в крови.