Учёные создали рецепт фруктового антипохмельного коктейля

Рецепт прост: 10% сока кокоса, 65% грушевого сока и 25% сока лайма. Употреблять напиток при этом нужно непременно с сыром, помидорами и огурцами.

Все эти ингредиенты повышают активность позволяющих вывести алкоголь из организма ферментов, пишет «Российская газета». Попадая в организм этанол превращается в ацетальдегид, накапливание последнего и вызывает недомогание — головную боль, рвоту, слабость.

Природные ферменты алкогольдегидрогеназа (АДГ) и альдегиддегидрогеназа (АЛДГ) помогают разрушить ацетальдегид, но иногда это занимает слишком много времени.

Лабораторные тесты овощей, круп, специй, кофе, молочной продукции позволили составить топ-6 лучших продуктов, помогающих от похмелья, на их основе и был создан рецепт.