За загрязнение водоемов в Брэдфорде (Bradford) в Уэст-Йоркшире (West Yorkshire) ответственны посудомоечные машины 200 азиатских ресторанов города.
Подземные реки, которые протекают под Брэдфордом окрасилась в желтый цвет из-за куркумы и прочих специй для карри, которые в нее сливают. Теперь все эти загрязненные воды впадают в реку Эр (Aire), что вызвало беспокойство и протесты среди местного населения.
Возникшая проблема была описана в ежегодном докладе Friends of Bradford Beck, что заставило Environment Agency провести собственное расследование. Роб Хеллауелл (Rob Hellawell) (49 лет) заявил, что многочисленные рестораны карри не нарушили никакие законы и не знали о влиянии специй на местные водоемы.
Он пояснил: "Еще во времена Промышленной революции заводы сливали в воду свои отходы. Позже были построены многочисленные отводы, и посудомоечные системы ресторанов подключены не к канализационной системе, а к этим водоотводам. Строители видят водоотвод и подключаются к нему, не понимая, что он на самом деле собой представляет".
Роб Хеллауелл заявил, что рестораны приняли соответствующие меры, когда стало известно о проблеме, что уже позволило несколько улучшить качество воды.
Bradford's rivers turn YELLOW due to spices washed out of curry houses pic.twitter.com/XvaWiPqPxb
— Harry (@Jamess12316) April 18, 2018
"Реки Брэдфорда пожелтели из-за специй азиатских ресторанов".
В Бредфорде расположены 200 индийских и азиатских ресторанов, и город уже 6 раз удостаивался титула "Британской столицы карри". Столь многочисленное азиатское население объясняется тем, что во время Промышленной революции в городе процветала текстильная индустрия и Бредфорду нужна была рабочая сила, а значит была большая потребность в иммигрантах.