Общество: В Британии презентовали Чернобыльскую крафтовую водку «АТОМИК»
В Британии презентовали Чернобыльскую крафтовую водку «АТОМИК»

Команде ученых из Великобритании и Украины удалось изготовить экспериментальный радиоактивно безопасный алкоголь из Чернобыльской воды и пшеницы с использованием традиционной методики «homemade».

Об этом сообщает Государственное агентство Украины по управлению зоной отчуждения в Фейсбуке.

Для изготовления экспериментальной партии «АТОМИКа» использовалась вода из Чернобыльских скважин. Дистиллированный алкоголь разводили минеральной водой из глубокого водоносного слоя в городе Чернобыль, который имеет схожий химический состав с грунтовыми водами региона Шампань во Франции. В воде не было обнаружено радиоактивного загрязнения.

В своем отчете ученые также представили результаты исследовательского проекта, который длился 3 года и заключался в изучении миграции радионуклидов из почвы зоны отчуждения до сельскохозяйственных культур, выращенных на этой территории. В экспериментальных образцах, выращенных в рамках проекта, они обнаружили незначительное превышение допустимой концентрации (20 Бк/кг) стронция-90. Но поскольку в процессе изготовления алкоголя количество примесей в зерне обычно уменьшается, то в готовом напитке они смогли обнаружить только природный радионуклид углерод-14. Концентрация углерода-14 была не большей, чем в любом другом алкогольном напитке.

Отчет получил положительный отзыв в Государственном агентстве Украины по управлению зоной отчуждения.

«В очередной раз британские ученые поразили мир уникальным достижением и доказали, что «невозможное становится возможным». На этот раз в тесном сотрудничестве с украинскими учеными они продемонстрировали, что в чернобыльской зоне можно создать чистый радиационно безопасный продукт с традиционным вкусом. Итак, чернобыльская водка – это больше не один из мифов, а реальность», – рассказывает Председатель ДАЗВ Виталий Петрук.

Профессор Джим Смит из Университета Портсмута описывает «АТОМИКОВ» как, возможно, самую важную бутылку алкоголя в мире. В планах исследователей – наладить производство крафтової водки из зерна, выращенного в зоне обязательного (безусловного) отселения, и возвращать 75% прибыли общине пострадавших от аварии на ЧАЭС регионов.

«Мы не планируем выращивать зерно в зоне отчуждения в промышленных масштабах, поскольку там сейчас заповедник дикой природы. Зато мы хотим работать в зоне обязательного отселения, где уровни загрязнения значительно ниже и где все еще проживают люди. Мы стремимся сделать высокоценный продукт для поддержки экономического развития этих территорий», – отмечает профессор Смит.

Исследователи подчеркивают, что сегодня многие отселенных территорий уже можно использовать для безопасного выращивания сельскохозяйственных культур, если делать это под радиоэкологическим контролем.

Первый заместитель Председателя ДАЗВ Олег Насвит отметил, что в Агентстве поддерживают инициативу использования заброшенных земель зоны отселения на благо местных общин. Он также подчеркнул, что безопасность должна быть приоритетом № 1 во время какой-либо деятельности на этих территориях.

«Я бы назвал это высококачественным самогоном, ведь «АТОМИКОВ» имеет не типичный для високоочищеної водки вкус, а также аромат зерна от наших оригинальных украинских методов дистилляции. Мне это нравится», – отметил он.

Сейчас создается социальное предприятие «Чернобыльская алкогольная компания», которая в будущем будет производить и продавать высококачественную крафтову водку «АТОМИКОВ». Для старта производства нужно решить ряд юридических вопросов, после чего ученые надеются начать небольшое экспериментальное производство «АТОМИКОВ».

Справка.

Проверку воды и алкоголя осуществлялиспециалистыУкраинскогогидрометеорологическогоинститута, Университета Саутгемптона, геологическая и экологическаялабораторииУниверситета Портсмута и независимаялабораторияпопроверки вин и спиртныхнапиткив.

«АТОМИКОВ» было разработано в рамках проекта, финансируемого Советом по испыіджень природной среды Британии (NERC) и имеет целью свыяснить, когда и можно ли вообще начать безопасно использовать часть заброшенных вследствие аварии на ЧАЭС земель для выращивания сельскохозяйственных культур. В рамках проекта происходит сотрудничество с правительством Украины, Государственным агентством Украины по управлению зоной отчуждения, ГСП «Экоцентр», Украинским гидрометеорологическим институтом, Украинским институтом сельскохозяйственной радиологии и Институтом геологических наук НАНУ. Британскими партнерами проекта являютсяУниверситетСалфорда и Центр экологии и гідрології.

Источник

В Британии презентовали Чернобыльскую крафтовую водку «АТОМИК» обновлено: Август 19, 2019 автором: Елена Фролова
Не пропустите самое важное в "Google Новостях" от THEUK.ONE
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Читать дальше