Общество: В Екатеринбурге откроется ресторан перуанской кухни как в Лондоне и Дубае. Показываем, каким он будет
e1.ru:

Вход в ресторан будет со стороны улицы ГоголяФото: Артем Устюжанин / E1.RUПоделитьсяВ элитном жилом комплексе «Кандинский» откроется ресторан перуанской кухни Choclo.

Изначально на этом месте планировалось запустить винный бар, но в итоге пришли к концепции Перу, которая будет прослеживаться и в кухне, и в дизайне интерьера (его разработала шведская компания).— Идея проекта появилась еще в начале прошлого года.

Изначально планировался винный бар. Но более точный формат мы смогли определить, когда в марте прошлого года впервые прилетел сюда, — рассказал E1.RU один из членов команды Choclo. — На начальных этапах дизайн разрабатывался шведской компанией, но в итоге много пришлось корректировать уже на месте.Ресторан небольшой — основная обеденная зона вмещает до 30 гостей, летом еще 20 гостей смогут разместить на летней террасе.У входа в ресторан и в самом помещении будет много зелениЭскиз: ресторан ChocloПоделитьсяПлюс к тому в ресторане будет бар и живая музыка — DJ с дополнительным живым аккомпанементом, с такими как саксофон или африканские барабаны.— В городе есть, как я вижу на данный момент, довольно сформировавшееся понятие о том, что такое ресторан — что это толь прийти, поесть, отдохнуть в тихой атмосфере и уйти.

Но это ресторанная культура, в которой есть и бар кухня будет немного отличаться, будет диджей с каким-то живым аккомпанементом, и команда, которая будет важной частью заведения, — пояснил директор ресторана.По его словам, примером для Choclo стали перуанские рестораны, которые работают в Лондоне, Париже, Дубае и Монако.

Нажмите, чтобы поделиться новостью
Читать дальше