Общество: В Лондоне показали сыр с добавлением микробов из тел знаменитостей

Об этом сообщается в блоге на музея.

Загрузка...

Проект выращивания сыра из человеческих бактерий называется Selfmade. Его придумали исследователь запаха Сиссель Толаас и биолог Кристина Агапакис. Их вдохновило, что бактерии, которые используют при выращивании сыра, похожие на некоторые микроорганизмы на теле человека.

Микроорганизмы для создания пяти видов сыров взяли из кожи подмышек, пальцев ног, пупка и ноздрей известных британцев. В эксперименте принимали участие музыкант Алекс Джеймс, из микробов которого вырастили британский чеширский сыр, шеф-повар Хестон Блюменталь (сыр Конте), рэпер Professor Green (моцарелла), бывшая модель и пекарь Руби Тандо (стилтон) и певец, вокалист группы Madness Саггс ( чеддер).

После забора проб специалисты лаборатории Open Cell выращивали бактерии и отбирали те штаммы, которые подходят для создания сыра.

В блоге музея говорят, что смысл проекта - переосмыслить роль микробов, которых часто в обществе воспринимают как потенциально опасные патогены. При этом без них невозможно, например, сделать пиво, хлеб или тот же сыр.

null

Всё по теме

В Лондоне показали сыр с добавлением микробов из тел знаменитостей обновлено: Май 21, 2019 автором: Елена Фролова
Не пропустите самое важное в "Google Новостях" от THEUK.ONE
Загрузка...
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Сегодня в выпуске
23.10.19
Вандалы разгромили старинное еврейское кладбище под Лондоном
23.10.19
Вучич на встрече с Медведевым долго на русском благодарил Путина. Колонка Владимира Тулина
23.10.19
В фуре с 39 трупами нашли ребенка: выяснились ужасные подробности, «погибли от…»
23.10.19
СМИ сообщили о задержании в США экс-главы компании «Курорты Северного Кавказа»
23.10.19
В Британии нашли грузовик с 39 мертвецами.
Загрузка...
Читать дальше