В Лондоне появилось первое веганское заведение Pie & Mash

Вам не приходило в голову, что вегетарианство – неплохая идея? Но как же тогда быть с множеством вкусностей, к которым мы так привыкли? У хозяев Young Vegans, похоже, есть ответ на этот вопрос.

За несколько последних лет Карла и Марко Касадеи (Carla and Marco Casadei) заработали себе хороший имидж, принимая участие в фестивалях уличной еды по всей Великобритании. Сейчас они подняли свой бизнес на новый уровень и открыли настоящее, из цемента и кирпичей, заведение на Камден-маркете. В Young Vegans пара готовит и продает свои любимые пироги с сейтаном, карри, бататом и многим другим. Все пироги подают с пюре и горячим соусом.

Еще одна точка Young Vegans находится на Hackney Downs Vegan Market. Несколько недель назад к дверям молодых веганов образовалась настоящая очередь: люди просто нуждались в их чизбургер-пирогах.

Похоже, в эти выходные история повторится. Young Vegans впервые запустит в продажу Dia del Fat Gay Vegan Pie – поджаренный на сковороде сейтан с красным перцем, жареные черные бобы, скрембл-тофу и сыр. Все это будут подавать с драниками и вегетарианской сметаной.

А в Международный веганский день (1 ноября) в ассортименте появится ограниченное количество пирогов с макаронами и сыром.

Если блюда все еще кажутся Вам слишком вегетарианскими, хозяева магазинчика могут предложить тыквенный пирог со взбитыми сливками. Карла и Марко убеждены, что пища растительного происхождения должна не только быть вкусной, но и аппетитно выглядеть, чтобы ни один гурман не устоял.