сообщает Financial Times. Рост спроса на них возник на фоне того, что миллионы британцев, которые в других условиях уехали бы за границу на праздники, теперь из-за пандемии вынуждены оставаться дома, отмечает газета.
О росте спроса FT рассказал, в частности, Пол Келли — управляющий директор компании KellyBronze, которая поставляет индеек, выращенных в естественных условиях и ощипанных вручную.
По его словам, в этом годы продажи KellyBronze вдвое превысили обычный уровень в это время года. Управляющий директор также выращивающей индеек в естественной среде Traditional Norfolk Poultry Марк Гортон предупредил о возможном дефиците, подчеркнув, что «спрос в этом году подскочил до небес».Особенно высок оказался спрос на птиц небольшого размера, заявил FT Том Копас из компании Copas Traditional Turkeys.
По его словам, компания «давно распродала» небольших птиц. Компания Gressingham в свою очередь сообщила газете, что волна запросов на маленьких птиц возникла еще в конце лета.