МОСКВА, 4 октября, ФедералПресс. Диетолог дала советы, какое мясо лучше употреблять в пищу: свинину или курицу. Диетическое мясо птицы, которое часто рекомендуют гражданам взамен красного мяса, в некоторых случаях может привести к проблемам со здоровьем.
Нутрициолог, клинический психолог-диетолог Анна Ивашкевич рассказала, кому не следует употреблять куриное мясо. По ее словам, куриный белок является самым аллергенным.
По этому показателю курица опережает индейку, кролика и даже говядину. Получается, что курица – самый доступный вид мяса, но не самый полезный.
Анна Ивашкевич пояснила, что самым вредным мясом считается свинина. Дело в том, что этот продукт содержит много насыщенных жиров и при регулярном употреблении может нарушить липидный профиль крови.