daylynews.ru:
Некоторые растительные масла содержат трансжиры, которые могут увеличить "плохой" холестерин и обернуться сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом.
Медики выбрали самые устойчивые к окислению и, следовательно, наиболее безопасные продукты.В числе лидеров оказалось кокосовое масло.
По словам врачей, качество этого масла сохраняется даже после восьми часов непрерывной жарки. Устойчивость продукта к окислению объясняется тем, что он состоит из более чем 90-процентного насыщенного жира.
Одними из самых безопасных специалисты также признали оливковое масло и масло авокадо.— Как и оливковое масло, масло авокадо содержит большую долю мононенасыщенных жиров.
Набирает популярность:
Нажмите, чтобы поделиться новостью