Общество: Все делают это неправильно: в сети появился рецепт варки яиц из прошлого века - Cursorinfo: главные новости Израиля
cursorinfo.co.il:

Британские эксперты решили изучить рецепт, который нашли в кулинарной книге, которая датируется 1942 годом. В итоге оказалось, что современные люди варят яйца неправильно.

Многие люди во всем мире привыкли варить яйца, просто бросив их в воду, однако это неправильный процесс. Автор книги Мэри Фрэнсис Кеннеди Фишер подчеркивает, что при варке яиц существуют свои отдельные нюансы.

Например, те, кто кидает в кипящую воду яйца, поступают совсем опрометчиво, поскольку в таком случае белок полностью свернется, а вот желток останется жидким.

Чтобы этого избежать, необходимо перед приготовлением яйца подержать немного в холодной воде, это гарантирует, что во время варки скорлупа не треснет.

Реклама
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Сегодня в выпуске
Реклама
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Loading...
Реклама
Загрузка...
Читать дальше