Эксперименты исследователей из Калифорнийского университета в Беркли показали, из-за вкусных запахов можно потолстеть Фото: twitter.com

Ученые пришли к выводу, что вес можно набрать, даже не переедая. Один только запах еды способен влиять на набор веса.  

Обоняние непосредственно связано с обменом веществ – если вокруг нет никаких запахов, организм начинает активно сжигать накопленные жиры.

Обоняние очень сильно связано с чувством вкуса, с чувством голода и с аппетитом: если еда пахнет невкусно, человек вряд ли будет уплетать ее за обе щеки, если же запах, наоборот, очень аппетитный, есть риск съесть больше, чем нужно, что в конечном итоге приведет к набору веса.

Однако как показали эксперименты исследователей из Калифорнийского университета в Беркли, из-за вкусных запахов можно потолстеть, даже не переедая. Исследование проводилось Эндрю Диллин (Andrew Dillin) и его коллегами.

Исследование проводилось на генетически модифицированных мышах с пониженным обонянием. Хотя модифицированные мыши если ту же пищу и в тех же количествах, что и обычные грызуны из контрольной группы, масса их тела была в среднем на 16% меньше, чем у немодифицированных. А мыши с наилучшим обонянием набирали вес быстрее всех.

В процессе исследования мышей кормили жирной пищей. Набор и потеря веса, как подтвердили ученые, происходили за счет жировой ткани. Существенная разница в наборе веса удивила исследователей и они повторили эксперимент, только на этот раз подошли еще более тщательно к отключению обонятельных нейронов, чтобы исключить повреждения других клеток. Однако результат остался тем же: мыши с плохим обонянием набирали вес медленно, с хорошим – жирели на глазах.

Дальнейшее изучение особенностей каждого типа мышей выявило, что у мышей с плохим обонянием отложения белого жира преобразовывались в отложения бурого и быстро сжигались. Кроме того, у них были повышенные показатели адреналина в крови – мыши находились в состоянии постоянного стресса, который и запускал программу сжигания бурого жира.

К слову, у людей, которые потеряли обоняние в результате травмы или заболеваний, вес тоже значительно падает. Кроме этого, в таких случаях человек начинает чаще страдать от депрессии.

Запах вкусной еды способствует появлению лишнего веса обновлено: Июль 12, 2017 автором: Екатерина Кадурина
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Читать дальше