Ни для кого не секрет, что на улицах Лондона можно найти стоящую еду. Но совсем недавно одного повара из Сингапура официально признали королем уличных перекусов – мужчина стал первым поваром, продающим еду под открытым небом, который получил звезду Мишлена.
Чан Хон Менг, родом из Вьетнама, заслужил престижную награду, угощая прохожих едой из своей тележки с вывеской «Цыплёнок с рисом и соевым соусом и лапша по гонг-конгски» («Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle»). От одного названия текут слюнки. Уличный кулинар предлагает, как ни удивительно, цыпленка с рисом и соевым соусом, а также суп с пельменями и свиными ребрышками.
Обычно у палатки собираются толпы голодных покупателей (и почему-то нам кажется, что теперь очереди станут еще больше). Цены варьируются от £1.14 до £8, что делает эту уличную китайскую еду самой дешевой едой в мире, приготовленной поваром, получившим звезду Мишлена. Любой лондонец со скудной зарплатой может позволить себе обед, достойный короля. Да здравствует свобода кулинарии!