Часто ли вы задумываетесь о том, как в вашем рационе появляются новые блюда? Скорее всего, большинство блюд появилось на вашем столе благодаря нескольким незамысловатым причинам. Смотрели кулинарную телепередачу и решили попробовать сделать сами, вас угостили друзья и вам понравилось, продегустировали блюдо в кафе или ресторане и решили, что ваш стол достоин такого же эксклюзива… И только твердая доказательная база того, что вам подходит это блюдо, для многих не является решающим фактором. Мы же, в нашем материале, попробуем исправить эту несправедливость.
Брокколи имеет все шансы стать лидером среди полезных продуктов. Почему? Университет штата Иллинойс обнаружил в своих исследованиях что фенольные соединения, содержащиеся в брокколи, связаны с более низким риском всех видов заболеваний, включая диабет второго типа, астму, сердечные заболевания и несколько видов рака. Будь жареный или приготовленный на гриле, на пару или бланшированный, убедитесь, что на этой неделе вы найдете место для него в своем рационе.
_______________________________________
Если вы живете в городе, то во время дыхания в ваш организм попадает огромное количество вредных веществ. Китайские исследования показали, что чай, наполненный ростками брокколи, увеличил удаление бензола и акролеина, двух токсичных побочных продуктов загрязнения воздуха. Если же вы предпочитаете употреблять в пищу саму брокколи, а не воду, в которую она варится, приготовьте салат, нарезав ее в азиатском стиле и проведите дополнительную детоксикацию организма.
_______________________________________
По словам исследователей из Университета Восточной Англии, соединение, называемое сульфорафаном, которое было обнаруженное в брокколи, может существенно замедлить разрушение хряща в суставах, предотвращая артрит. Поэтому, если ваши суставы уже начинают напоминать о себе, то не следует пренебрегать таким продуктом как брокколи.
_______________________________________
В исследовании, опубликованном в Journal of Agricultural and Food Chemistry, было обнаружено, что употребление брокколи приводит к стимуляции производства тиоредоксина, химического вещества, которое защищает ваши сердечные клетки от повреждений. Соедините блюдо из брокколи с бокалом шампанского и вы получите наслаждение, достойное праздника и при этом, полезное для вашего сердца.
_______________________________________
Согласно испанским исследованиям, опубликованным в разделе Fertility and Sterility, увеличение потребления веществ, содержащихся в брокколи, может самым позитивным способом влиять на половую функцию мужчин, увеличивая как их шансы стать отцом, так и удовольствие, получаемое от половой жизни.
_______________________________________
Исследования в British Journal of Nutrition связали витамин C, содержащийся в брокколи с более быстрым восстановлением после интенсивных тренировок и меньшими болевыми ощущениями на следующий день. Забудьте о апельсинах, поскольку брокколи сможет намного быстрее успокоить боль в мышцах, что позволит быстрее вернуться к тренировкам.
_______________________________________
Исследование Министерства сельского хозяйства США определило, что те, кто питается клетчаткой в объемах примерно около головки брокколи (что составляет около 24 грамм), ежедневно получают 90 лишних калорий без всяческого вреда для организма.
_______________________________________
Хотите снизить вероятность развития рака? Опять же следует обратиться к брокколи. Исследование, проведенное в Integrative Cancer Therapies, показало, что мужчины, которые съедали три или более порции крестоцветных овощей в день, снизили риск развития рака предстательной железы на 41%.
_______________________________________
С возрастом, наши способности запоминать и эффективно использовать самую различную информацию заметно снижаются. о том, что делать в таком случае, в той или иной мере задумывались практически все. По словам исследователей из Университета Чун Хуа в Китае, вещества, содержащиеся в брокколи, защищают вашу память.
Надеемся, что наши доводы убедили вас в том, что брокколи является весьма полезным продуктом. А воспользовавшись нашим советом, вы сможете эффективно позаботиться о своем здоровье.