Впустите в свою жизнь новый рецепт пушистых облачных яиц.
Новый рецепт пушистой яичницы свел с ума миллионы людей в Instagram. А все потому, что приготовленные по этому рецепту яйца не только очень вкусные, но и потрясающе выглядят.
У блюда даже появился свой хештег #cloudeggs, под которым пользователи выкладывают результаты своих экспериментов. Хотя такое название звучит, как что-то из творчества английского писателя Роальда Даля, а не как новый тренд.
Если бы писатель описывал это блюдо, то он бы выразился так: "Облачные яйца имеют удивительный художественный облик. Белые пушистые, как пуховая подушка, а оранжевый желток остается нетронутым и спокойно медитирует посередине".
Пушистая яичница пользуется невероятной популярностью. Во-первых, она идеално подходит на завтрак, а во-вторых она невероятно фотогеничная и всегда удачно получается на фото. Кроме того, это полезное и низкокалорийное блюдо, поскольку оно запекается в духовке без использования масла.
Чтобы приготовить такое яйцо вам понадобятся:
- 2 яйца;
- Соль;
- Перец;
- Сыр, ветчина, авокадо или болгарский перец — по желанию;
Способ приготовления:
- Отделите желтки от белков (сохраните желток целым).
- Белки взбейте миксером до образования пены.
- Добавьте в белок соль и перец по вкусу.
- Белковую массу разделите на две части и выложите на противень, сделайте небольшое углубление в центре каждой части.
- На этом этапе вы можете добавить приправы, болгарский перец, сыр или ветчину.
- В каждое углубление поместите желток.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Запекайте яйца в течение 3-5 минут.
Приятного аппетита!