Два английских десерта, которые вы должны попробовать
Когда вы собираетесь вместе с семьей и друзьями по особым случаям, десерт - это то блюдо, которое оставляет последнее впечатление от трапезы. Если вы хотите, чтобы у всех было приятное послевкусие, вы должны приготовить эти два типичных английских десерта!
Вам нравятся английские десерты? У них есть длинный список традиционных домашних рецептов, которые напоминают вам об английской сельской местности и бабушкиных десертах, приготовленных с любовью. Ингредиенты классические, но результат доставит истинное удовольствие вашему вкусу.
В этой статье вы ознакомитесь с двумя рецептами английских десертов, которые вы просто обязаны попробовать: летний пудинг, лакомство на основе красных фруктов, и заварной крем, очень универсальный ванильный крем, который можно подавать ко всему сладкому.
Два популярных английских десерта
-
Летний пудинг
Выбирайте красные фрукты, которые вам нравятся больше всего. От их сочетания у ваших гостей потекут слюнки.
Этот десерт очень прост и покорит любого, кто его увидит, благодаря красным фруктам, залитым сиропом. Этот вкусный, аппетитный десерт - одна из классик английской гастрономии, которую вы не можете пропустить.
Вы можете выбрать любые красные фрукты, которые вам нравятся, в зависимости от сезона, или даже заморозить их и иметь под рукой круглый год. Этими фруктами вы наполните этот восхитительный пудинг, который открывается как подарок-сюрприз, позволяя увидеть прекрасное сочетание темного и светло-красного цветов.
Ингредиенты:
- 900 г (30 унций) красных фруктов на ваш выбор: клубника, крыжовник, малина, клюква
- 3/4 стакана белого сахара (150 г)
- 7 ломтиков белого хлеба (лучше, если он немного твердый)
- 1 чайная ложка экстракта ванили (4 мл)
- 3 столовые ложки воды (30 мл)
Приготовление
Сначала вымойте красные фрукты и дайте им обсохнуть.
Затем в большую сковороду налейте 3 столовые ложки воды с сахаром и нагревайте, пока сахар не растворится. Дайте ему покипеть 1 минуту, а затем добавьте ваниль и фрукты.
Затем готовьте в течение 3 минут на слабом огне, слегка перемешивая. Вы увидите, как фрукты размягчаются, когда из них выходит сок.
Дайте фруктам остыть, затем слейте воду, перелив жидкость в миску.
Отойдите в сторону, подготовьте форму для пудинга.
После этого срежьте корочку с ломтиков хлеба, смочите их в соке и выложите в форму, хорошенько придавливая, чтобы не осталось пустоты.
Затем добавьте размягченные фрукты и посыпьте ими оставшийся хлеб. В отдельной миске оставьте оставшийся сок.
Наконец, накройте форму крышкой и оставьте на ночь в холодильнике.
Вы можете прокипятить оставшийся сок еще 10 минут, чтобы когда он остыл, то превратился в вкусный сироп.
В завершение пудинг можно подавать на следующий день. Добавьте сироп и, если хотите, дополните его мороженым или молоком.
-
Заварной крем
Этот сливочно-ванильный десерт идеален сам по себе или в качестве начинки для других десертов.
Заварной крем хорошо известен как типичный сливочный английский десерт похожий на флан. Он легкий и немного сладковатый, его можно есть как самостоятельный десерт, так и использовать для начинки или сопровождения других десертов, таких как тарталетки, пирожные и т.д.
Вам не понадобится много ингредиентов, а с некоторыми советами по приготовлению результат будет идеальным.
Ингредиенты:
- 2 1/2 стакана молока (675 мл)
- 4 яичных желтка
- 1/4 стакана белого сахара (50 г)
- 1 столовая ложка экстракта ванили (10 мл)
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала (30 г)
Приготовление
Для начала разогрейте молоко и ваниль на слабом огне, пока они не закипят.
В миске смешайте яичные желтки, сахар и кукурузный крахмал, пока не получится однородный крем светлого цвета. Добавьте в смесь немного молока и снова перемешайте.
Затем добавьте эту смесь в форму и хорошо перемешайте с молоком, пока она не загустеет, как заварной крем.
Затем процедите сливки через тканевое ситечко и положите в контейнер с полиэтиленовой пленкой, чтобы они остыли. Пластиковая обертка должна почти касаться крема, чтобы он не образовывал сверху плотный слой.
Теперь ваш заварной крем готов к употреблению сам по себе или с другими десертами!
Нравятся ли вам эти рецепты вкусных английских десертов? Почему бы не приготовить восхитительный летний пудинг и не подать к нему нежный и сливочный английский заварной крем? Они составляют превосходное сочетание, которое понравится всей вашей семье!
