Как попробовать английскую кухню в Лондоне: рестораны и кафе с местной кухней

Традиционная английская кухня включает в себя разнообразные блюда и ингредиенты. Вот несколько из них:

- Английский завтрак: это обильный прием пищи, который обычно включает в себя яйца (вареные, жареные или омлет), бекон, сосиски, тост, грибы, бобы, помидоры и часто подается с чаем или кофе.

- Сыр и паста: Англия славится своим разнообразием сыров, таких как чеддер, стилтон, редлестер и многие другие. Сыры часто подаются с печеньем, фруктами и хлебом.

- Пирожные: Британская кондитерская традиция включает в себя различные виды пирожных, такие как пудинги (например, карри-пай или шиповниковый пудинг), сметанник, пай (например, шиповниковый или мясной пай) и фруткейк (пирог с фруктами и сливочным кремом).

- Сандвичи: Англия известна своими разнообразными сандвичами, включая традиционные бутерброды с огурцом и маслом, сэндвичи с тостом и ветчиной, а также бутерброды с лососем или крабовым мясом.

- Супы: В английской кухне популярными супами являются гороховый суп, суп с рыбой и морепродуктами (например, крем-суп с лобстером) и минестроне (толстый овощной суп).

- Ростбиф: Ростбиф считается традиционным блюдом английской кухни. Обычно говядина запекается до средней прожарки и подается с жареными овощами, картофельным пюре и соусом.

- Пироги: В Англии распространены различные виды пирогов, включая мясной, рыбный и пастеты с овощами или сыром.

- Чай: Чай является важной частью английской культуры. Обычно чай подается с молоком и сахаром, а сопровождается печеньем или кондитерскими изделиями, такими как сонные булочки, печенье, сэндвичи с кремом и пирожные.

- Рыба и фри: Фиш энд чипс (рыба с картофельными чипсами) является популярным блюдом в английской кухне. Обычно используется треска или пикша (Pollack), которая обваливается в муке и жарится до золотистого цвета.

- Пекинская утка: Это блюдо, которое оказало влияние на английскую кухню после введения его в страну в XIX веке. Утка запекается до хрустящей корочки, а затем нарезается и подается вместе с лепешками, соусом хойсин и овощами.

- Сытные пироги: Английская кухня известна своими сытными и питательными пирогами. Это могут быть пастеты с мясом или овощами, пироги с куриной печенью или шиповниковыми ягодами, а также пироги с картофельным пюре.

- Консервы и мармелад: Англия славится своими консервированными продуктами и мармеладом. Великобритания производит разнообразные сорта джемов, мармеладов и пиклей, которые популярны в английской кухне.

Это лишь некоторые примеры традиционных блюд и ингредиентов, характерных для английской кухни. Важно отметить, что английская кухня также принимает влияние из других кулинарных традиций, и современные британские блюда могут предлагать широкий спектр международных вкусов и ингредиентов.

Где в Лондоне подают традиционные английские блюда?

The Wolseley - это ресторан в центре Лондона, расположенный на Пикадилли, недалеко от Пикадилли-Сиркуса. Заведение занимает прекрасное историческое здание в стиле арт-деко, которое ранее было известно как здание Wolseley Motors. Ресторан открылся в 2003 году и быстро стал популярным местом для традиционного английского завтрака и изысканного обеда.

The Wolseley известен своим элегантным интерьером, который сочетает стиль арт-деко с влиянием венского кафе. Внутри вы найдете высокие потолки, колонны, зеркала, мраморные полы и роскошные хрустальные люстры, создающие атмосферу роскоши и элегантности.

Меню в The Wolseley предлагает широкий выбор блюд, включая классический английский завтрак. Традиционный английский завтрак включает в себя яичницу, бекон, сосиски, помидоры, грибы и тост. Завтрак также может быть дополнен фруктами, йогуртом, йогуртами и другими дополнениями.

Кроме завтрака, в The Wolseley можно насладиться обедом и ужином. Меню предлагает разнообразные блюда, включая супы, салаты, мясные и рыбные блюда, пасту, пироги и десерты. Ресторан также славится своими выпечками, пирогами и кондитерскими изделиями, которые можно насладиться во время чаепития.

Кроме традиционного интерьера и вкусной кухни, The Wolseley известен своим отличным обслуживанием и атмосферой. Ресторан посещают как местные жители, так и туристы, которые хотят насладиться аутентичной английской кухней в роскошной обстановке.

Ресторан Rules - это историческое заведение в Лондоне, которое открылось в 1798 году и является одним из самых старых ресторанов в городе. Расположенный в районе Covent Garden, он славится своей традиционной английской кухней и уникальной атмосферой.

Rules находится в здании с каменным фасадом, создающем впечатление истории и элегантности. Внутри ресторана вы найдете деревянные панели, винтажные предметы интерьера и уютные кабинки, придавая месту аутентичный английский шарм.

Меню в Rules предлагает разнообразие блюд, отражающих традиции английской кухни. Ресторан славится своими ростбифом, гусем и пирожными. Ростбиф подается с печеньем, овощами и густым соусом. Гусь приготовленный по традиционным рецептам, а пирожные, такие как шиповниковый пудинг и мясные пайи, предлагают настоящий вкус английских десертов.

Кроме того, Rules известен своими морепродуктами, включая свежие устрицы, лобстеры и креветки. Также в меню можно найти классические английские супы, пироги с куриной печенью и разнообразные закуски.

Атмосфера в Rules очень уютная и традиционная. Ресторан посещают как местные жители, так и туристы, желающие испытать аутентичную английскую кухню в историческом окружении. Обслуживание в Rules известно своей вежливостью и профессионализмом.

Ресторан St. John - это уникальное заведение в Лондоне, известное своим необычным подходом к кулинарии и фокусировкой на мясе и свежих местных продуктах. Ресторан был основан в 1994 году и быстро стал известным как одно из ведущих мест для экспериментирования с традиционными блюдами.

St. John расположен в районе Smithfield, который славится своими рыночными традициями и мясными продуктами. Интерьер ресторана прост и минималистичен, с акцентом на качестве продуктов и непритязательности.

Одной из особенностей St. John является использование всего животного. Ресторан активно пропагандирует использование различных частей животных, включая менее распространенные и необычные, чтобы уважить каждую часть животного и снизить отходы. В меню вы найдете такие блюда, как желудки свиней, печень и сердца, а также более традиционные блюда из говядины, баранины и птицы.

Помимо мясных блюд, St. John также известен своими свежими морепродуктами. Ресторан поставляет свежие морепродукты прямо из Саутхоллского рынка и предлагает блюда, такие как устрицы, креветки и различные рыбные блюда.

St. John также славится своими выпечками и десертами, которые приготавливаются из местных сезонных ингредиентов. В меню вы найдете разнообразие пирогов, пудингов и тартов.

Ресторан St. John имеет репутацию высокого качества продуктов, инновационных и нестандартных блюд, а также приветливой атмосферы. Он привлекает как местных гурманов, так и туристов, желающих испытать нечто особенное в лондонской кулинарии.

Ye Olde Cheshire Cheese - это исторический паб и ресторан в Лондоне, который имеет богатую историю, прослеживающуюся до XVII века. Расположенный на Флит-стрит, паб является одним из самых известных и исторически значимых заведений в городе.

Ye Olde Cheshire Cheese славится своей аутентичной атмосферой и традиционной английской кухней. При входе вы погрузитесь в атмосферу старого мира с низкими потолками, деревянной обшивкой, каминами и уютными уголками.

Ресторан известен своими классическими английскими пирогами, супами, сэндвичами и пикантными закусками. Вы можете попробовать пироги с говядиной, свининой или куриной печенью, которые часто подаются с густым соусом и картофельным пюре. Пироги в Ye Olde Cheshire Cheese являются их особенностью и представляют собой настоящую традицию английской кухни.

Кроме того, паб предлагает разнообразие классических английских сэндвичей, таких как бекон с яйцом, ростбиф с горчицей и огурцом, а также традиционные английские супы, включая гороховый суп и рыбный суп.

Ye Olde Cheshire Cheese также славится своими разнообразными пивами и алкогольными напитками. Здесь вы найдете широкий выбор английских эля, лагеров, сидра и других напитков, чтобы насладиться аутентичным пабом в самом сердце Лондона.

Помимо внутреннего зала, Ye Olde Cheshire Cheese также имеет уютный пивной сад, где можно отдохнуть и насладиться напитками и блюдами на открытом воздухе в теплое время года.

Ресторан Ye Olde Cheshire Cheese имеет богатую историю, и многие известные личности, включая писателей и художников, посещали его на протяжении многих лет.

Fortnum & Mason - это роскошный ресторан и продуктовый магазин, расположенный на улице Пикадилли в Лондоне. Он является одним из самых известных и престижных мест для покупки и наслаждения высококачественными продуктами и кулинарией.

История Fortnum & Mason началась в 1707 году, когда Хью Мейсон и Уильям Фортнум открыли свой первый магазин. Они были придворными поставщиками королевы Анны и быстро стали известными своими изысканными продуктами и обслуживанием.

Ресторан внутри Fortnum & Mason предлагает широкий выбор блюд высокого качества, основанных на британской кухне с современными нотками. Здесь вы можете насладиться изысканным завтраком, обедом или ужином, а также афтернун-тимом с чаем и сладостями. Меню меняется в зависимости от сезона, и шеф-повара используют только самые свежие и лучшие ингредиенты.

Fortnum & Mason также славится своими чайными комнатами, где вы можете насладиться традиционным английским чаем и разнообразными выпечками, включая сэндвичи, пирожные, печенья и пироги. Чайные комнаты предлагают уникальную атмосферу и сервировку в стиле фирменной продукции Fortnum & Mason.

Кроме ресторана и чайных комнат, магазин Fortnum & Mason предлагает широкий ассортимент продуктов высокого качества, включая деликатесы, чай, кофе, шоколад, конфеты, вина, специи и многое другое. Здесь вы можете найти эксклюзивные бренды и продукты, которые представляют самое лучшее из британской и международной кулинарии.

Fortnum & Mason также славится своими роскошными подарочными корзинами и подарочными наборами, которые идеально подходят в качестве подарков или сувениров.

Это всего лишь некоторые примеры мест в Лондоне, где можно попробовать традиционные английские блюда. В городе есть еще множество ресторанов, пабов и кафе, где можно отведать аутентичную английскую кухню.