Вы знаете, кто такие нутрихондрики? Мы на сайте theuk.one знаем, и хотим рассказать и вам об этой новой разновидности расстройства питания.
Сегодня люди как никогда прежде заботятся о том, что они едят. Настолько, что эксперты придумали новое название для новой пищевой зависимости – нутрихондрия.
Новое исследование, в котором приняли участие 4 тыс. взрослых британцев, проведенное компанией DNA Fit, показало, что примерно половина взрослых сами себе поставили диагноз, согласно которому они страдают от непереносимости глютена или молочной продукции. И это несмотря на то, что только 15% людей сделали тест на аллергию или посетили врача, чтобы подтвердить это состояние. Вся эта ситуация привела к тому, что диетологи создали новый термин "нутрихондрия", чтобы описать отказ человека от молочной продукции или пищи, содержащей глютен, и они утверждают, что нутрихондрия становится все более и более распространенной.
Так как люди чаще всего отказываются именно от глютена или молочной продукции, это привело к росту безглютеновых продуктов и альтернатив молока, например, напиткам из кокоса или миндаля.
Ханна Колдвелл (Hannah Caldwell) (25 лет) из Лондона рассказала, что сама себе поставила диагноз "непереносимость глютена", когда начала страдать от вздутия живота. Почитав, что такие знаменитости, как Майли Сайрус (Miley Cyrus) и Виктория Бекхэм (Victoria Beckham), не потребляют глютен, чтобы оставаться стройными, она также решила отказаться от него. Она рассказывает: "Это было прекрасно. У меня появилось больше энергии, и я реже вспоминала о вздутии живота. Я убедила себя в том, что у меня тоже аллергия на глютен, поэтому полностью исключила его из рациона. Я придерживалась такой диеты больше года, и даже на день рождения у меня был десерт "Павлова", а не традиционный торт". Но когда девушка решила снова попробовать продукты с содержанием глютена, она поняла, что это совершенно не отразилось на ее самочувствии, и что у нее развилось состояние, которое диетологи называют нутрихондрия. Она поясняет: "Постепенно я снова ввела глютен в диету, и он никак не отразился на моем самочувствии. Меня расстроило, что целый год я отказывалась от любимой еды. Кроме того, безглютеновые продукты весьма дорогие, причем без особой на то причины. Думаю, что проблема была скорее психологической".
Согласно новому исследованию DNAFit, 45% взрослого населения утверждают, что у них есть пищевая аллергия или непереносимость, хотя только 15% подтвердили диагноз в больнице.
Исследование также показало, что один из 3 взрослых считает, что у него непереносимость лактозы, а один из 4 заявил, что не переносит глютен, который, например, находится в пшенице или ячмене.
Известный диетолог Рианнон Ламберт (Rhiannon Lambert) утверждает, что к ней обращаются все больше клиентов, которые отказываются от целых пищевых групп из-за ошибочного заблуждения, что организм их не воспринимает. Но она поясняет, что их предположения чаще всего основаны на псевдонауке, поэтому она занимается тем, что развенчивает миф о том, что глютен и молочная продукция "вредна".
Harley Street nutritionist Rhiannon Lambert does not advise excluding gluten or dairy, as found in her breakfast of waffles with milk-based yoghurt, pictured, from your diet unless you have a medically confirmed intolerance. pic.twitter.com/WHr6s6RVCV
— Harry (@Jamess12316) June 5, 2018
"Диетолог с Harley Street Рианнон Ламберт не рекомендует исключать глютен или молочную продукцию из диеты, если только у вас нет клинически подтвержденной непереносимости. Завтрак самой Рианнон на фото состоит из вафель с молочным йогуртом".
Рианнон рассказывает: "Проблема в том, что в социальных сетях появилось много неквалифицированных специалистов. Она распространяют мифы, будто молочная продукция "вредна для человека", а глютен "плох для кишечника". Но эти утверждения не соответствуют истине. Более того, есть много тестов, которые якобы "диагностируют" непереносимость какой-то еды у человека, но нет никаких научных свидетельств, которые подтвердили бы точность результатов. Если вы хотите узнать о своем состоянии точно, вам стоит посетить зарегистрированного диетолога. Самостоятельно поставленный диагноз может привести к недостаточному потреблению каких-то важных компонентов, особенно если вы отказываетесь от целой пищевой группы".
Как видите, есть много легенд и мифов, окружающих питание людей. Поэтому, возможно, вам также будет интересно почитать о влиянии потребления сои на мужское здоровье.