Трюфельные бриоши с крабом. Украинские рестораторы откроют новое заведение в Лондоне
В районе богачей, в Ноттинг-Хилл, планируют открытие пекарни от двух рестораторов Димы Заходякина и Алины Косичкиной.Жители Ноттинг-Хилла вскоре будут иметь еще одну новую пекарню возле дома.
Birdmilk — самая новая из сетей заведений, которые происходят из Украины, но открылись в Лондоне. Так же это происходило в заведениях Boca a Boca и Пьяной Вишни, которые также расширили свою сеть на столицу Англии.Рестораторы, стоящие за BirdMilk, Дима Заходякин и Алина Косичкина, владеют 32 ресторанами в Киеве.
Также им принадлежит сеть пекарен Хлебный. Допис, поширений Birdmilk (@birdmilk.uk) Заведение, открывшееся в бывшем помещении Pain Quotidien на Ноттинг-Хилл-Хейт, позиционирует себя как место для завтрака на целый день, и как кофейня с собственной обжаркой зерен.Интерьер описывают как дань устойчивому развитию (sustainability) и экологичности.
Читать на nv.ua
