Пищевые отходы стоимостью £16 млрд идут в корзину каждый год, и две трети британцев не отрицают, что покупают продукты, которые в конечном счете будут выброшены.
Согласно опросу 2000 британцев, семьи выбрасывают не съеденную еду стоимостью в среднем £6,84 каждую неделю, то есть в год выходит сумма, равная £355,68. Как показало исследование VoucherCodes.co.uk, среднестатистическая семья тратит на основные покупки на неделю £53,01 и £14,92 на какие-то дополнительные продукты. Больше всего продуктов выбрасывают лондонцы – больше £10 в неделю.
Линдсей Босуелл (Lindsay Boswell), главный исполнительный директор FareShare, компании, которая передает остатки пищевой индустрии 10 тыс. благотворительных организаций, считает, что еду нужно использовать для помощи наиболее бедным слоям населения. Она сказала: "По нашим подсчетам, 270 тыс. тонн еды выбрасываются индустрией каждый год, что равно 650 млн приемов пищи. Но в то же время 1 из 8 человек, живущих в Британии, то есть около 8 млн, не могут позволить себе нормально и регулярно питаться. FareShare предлагает решение проблемы отходов, передавая остатки пищи на благие цели. Но на данный момент у нас есть доступ только к 6% остатков пищи, и мы бы хотели делать для людей намного больше".
The typical household spent £53.01 on its main weekly shop pic.twitter.com/8bbXdERsgG
— Harry (@Jamess12316) February 25, 2019
"Среднестатистическая семья тратит на основные покупки на неделю £53,01".
Она добавила: "Есть много способов, как люди могут помочь снизить количество пищевых отходов, включая покупку только тех товаров, которые вам нужны, и заморозку остатков. Вы можете не выбрасывать продукты, а отдать их людям, которым они очень нужны".
Исследование также показывает, что есть надежда когда-нибудь назвать британцев бережливыми покупателями. Больше половины опрошенных рассказали о том, что составляют список необходимых продуктов, чтобы не покупать лишнее, и больше трети признались, что отправляются сразу к уцененным товарам, чтобы купить товары, которые скоро будут выброшены.
Самыми организованными покупателями оказались миллениалы в возрасте от 20 до 35 лет, так как 29% из них знали, какими будут основные блюда на следующую неделю в отличие от людей старше 55 лет.
Исследование также показало, что 14% британцев не против доплатить за брендовые товары, такие как чай, кофе и шоколад. Зато моющие средства и кухонные полотенца покупатели предпочитают собственных брендов супермаркета.
Этo тaкжe будeт вaм интepecнo:
B Лoндoнe caмый низкий уpoвeнь утилизaции oтxoдoв
Секреты кухонной экономии: 20 советов для здорового и недорого питания от экспертов NHS