Англия Украина Германия Канада Сингапур Кулинария Англия Украина Германия Канада Сингапур

В Британии разработали мороженое, которое не тает на солнце

Сейчас читают: 613
korrespondent.net

Его рецепт не раскрыт, но эксперты считают, что там будет больше крахмала или меньше сахара. В Британии торговая марка Ben & Jerry's и Magnum создала новое мороженое, которое не тает на солнце.

Об этом пишет Daily Мail. "Мороженое остается мягким и его легко можно есть, кроется в том, что сахар снижает температуру замерзания воды, в которой он растворен", - пояснил эксперт из Университета Гвельфа в Канаде.

Также ученые отмечают, что количество льда при любой температуре (следовательно и твердость) зависит от того, сколько сахара и лактозы из сухого молока растворено в воде.

Читать на korrespondent.net
Сайт theuk.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

Трендовые новости

DMCA